Brilliant Academy Yogyakarta menyediakan program pendidikan dan pelatihan Food and Beverage Service. Setelah mendapatkan ilmu teori maupun praktik Food and Beverage Service dari BES para lulusan akan memiliki kompetensi dan kemampuan sehingga siap kerja dan berkarir baik di perhotelan maupun kapal pesiar dengan profesional.

Setelah praktek, untuk menjadikan SDM yang berkualitas dibidang hospitality Brilliant Academy Yogyakarta menjalin kerjasama dengan hotel berbintang 4 dan 5 untuk menunjang praktek seluruh siswa agar berkualitas dan mampu bersaing di dunia perhotelan dan kapal pesiar secara profesional.